Lebensmittel zu essen und für hohe Cholesterinwerte zu vermeiden

Artikel über cholesterinreiche Ernährung

Cholesterinreiche Diät

High Cholesterol Diet - Lebensmittel zu essen und vermeiden für hohe Cholesterinwerte

Hektische Tage und arbeitsreiche Nächte: Wer hat Zeit zum Kochen? Aus diesem Grund verlassen sich viele von uns auf die einfache Handhabung von verarbeiteten Lebensmitteln.

Es gibt jedoch einen Nachteil. Diese Mahlzeiten enthalten oft viel Fett, Salz und Zucker - und wenig Nährstoffe, die gut für Sie sind, wie Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.

Sie können jedoch eine bessere Ernährung in Ihren vollen Terminkalender integrieren, wenn Sie intelligent einkaufen und gut für Sie geeignete Lebensmittel bereithalten.

Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel

Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen und guten Fetten ist, kann dazu beitragen, das sogenannte „schlechte Cholesterin“ zu senken. Sie können Ihren Arzt als „LDL-Cholesterin“ bezeichnen LDL-Pegel wird zu hoch.

Sie erhalten andere Vorteile aus diesen Lebensmitteln. Sie auch:

• Senken Sie Ihren Blutdruck
• Steigern Sie die Immunität
• Schützen Sie sich vor Herzinfarkt, Schlaganfall und einigen Krebsarten

Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, finden Sie hier eine Liste mit Hinzufügungen und Vermeidungen zu Ihrem Warenkorb.

Lebensmittel zu kaufen

Konzentrieren Sie sich auf diese Punkte, wenn Sie im Lebensmittelgeschäft sind - und denken Sie daran, dass ein Bauernmarkt auch einige großartige Tipps hat:

Produkt: Achten Sie auf buntes Obst und Gemüse wie Beeren, Orangen, Äpfel, Süßkartoffeln, Brokkoli, Spinat und Paprika. Natürlich cholesterinfrei und fettarm, Obst und Gemüse sind die Grundlage einer guten Ernährung.

Vollkornprodukte: Hafer, Quinoa, Gerste und Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate und Eiweiß. Suchen Sie nach Brot, Nudeln und Müsli aus verschiedenen Vollkornprodukten.

Sie müssen jedoch bestimmte Körner meiden, wenn Ihr Arzt sagt, dass Sie kein Gluten essen können oder wenn Sie Zöliakie haben, die Ihren Dünndarm betrifft.

Lesen Sie unbedingt die Etiketten, um sicherzustellen, dass die von Ihnen gekauften Produkte auch wenig Fett, Zucker und Natrium enthalten.

Fleisch und Bohnen: Wählen Sie hautlose Stücke von Hähnchen- oder Putenbrust sowie magere Stücke von Fleisch wie Schweinefilet und Rinderfilet, Lendenfilet oder Rinderfilet. Lesen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass das Fleisch zu mindestens 92% fettfrei ist.

Kaufen Sie proteinreiche Bohnen wie Schwarz-, Soja- / Edamame-, Nieren- oder Kichererbsenbohnen.

Nüsse und Samen: Imbiss oder als Beilage für Salate und Nudeln. Besorgen Sie sich die einfachen Sorten. Achten Sie beim Kauf von Erdnussbutter oder Mandelbutter auf Produkte, die nur Nüsse oder nur Nüsse und Salz enthalten.

Milchprodukte / Kalzium: Suchen Sie nach fettarmen oder fettarmen Produkten (Joghurt, Milch und Käse) sowie nach Fischkonserven wie Thunfisch, Sardinen und Lachs.

Wenn Sie laktoseintolerant oder vegan sind, probieren Sie mit Kalzium angereichertes oder angereichertes Getreide und Säfte sowie grünes Blattgemüse, um die Kalziumlücke zu füllen.

Vitamin D, das Ihnen hilft, mehr Kalzium aufzunehmen, wird häufig Milchprodukten, einigen Getreideprodukten und Margarine zugesetzt. Es ist auch natürlich in Fisch und Eigelb gefunden.

Omega-3-reiche Lebensmittel: Die meisten von uns bekommen nicht genug von dieser guten Fettsäure in ihrer Ernährung.

Sie finden diese Fette in Fisch. Kaltwasserfische wie Lachs, Thunfisch, Heilbutt, Hering und Makrele weisen höhere Mengen auf. Sie können auch pflanzliche Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen und gemahlenem Leinsamen finden.

Achten Sie auch auf damit angereicherte Lebensmittel. Dies können Eier, Milchprodukte, Sojaprodukte, Brot, Müsli und Nudeln sein.

"Gute" Öle: Einige Öle können gut für Sie sein. Olivenöl kann dazu beitragen, den Spiegel Ihres „guten“ Cholesterins (HDL) zu erhöhen. Suchen Sie nach anderen pflanzlichen Ölen: Raps, Soja und Sonnenblume.

Mit Pflanzensterinen angereicherte Lebensmittel: Pflanzensterine und -stanole sind Substanzen, die dazu beitragen, die Aufnahme von Cholesterin im Dünndarm zu verhindern.

Sie sind natürlich in Lebensmitteln in nur geringen Mengen enthalten. Sie können einige Pflanzensterine aus Produkten, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten erhalten, aber nicht annähernd die 2 Gramm pro Tag, die für Menschen mit hohem Cholesterin empfohlen werden.

Wenn Sie mehr brauchen, suchen Sie nach mit Sterin angereicherten Lebensmitteln wie Margarine, etwas Joghurt oder fettarmer Milch, etwas Fruchtsaft und etwas Müsli. Lesen Sie unbedingt die Etiketten, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel nicht auch fett- und zuckerreich sind.

Lebensmittel zu vermeiden

Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, bestimmte Gänge im Supermarkt zu meiden. Bypass-Reihen mit Backwaren, Crackern, Keksen und anderen Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren.

Vermeiden Sie im Allgemeinen Artikel, wenn eines dieser Dinge auf der Zutatenliste des Lebensmitteletiketts ganz oben steht:

Hohe Cholesterin-Diätnahrungsmittelliste

Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die unser Körper in der Leber produziert und die zur Produktion von Hormonen, Vitamin D, Gallensäuren und anderen Substanzen benötigt wird. Wenn jedoch zu viel Cholesterin in Ihrem Blut vorhanden ist, kann ein hoher Cholesterinspiegel zu einem ernsthaften Problem werden! Lesen Sie in diesem Artikel über cholesterinarme Ernährung.

Schlüsselwörter: Cholesterin, hohes Cholesterin, erhöhtes Cholesterin, niedrige Cholesterindiät, Diät, gesunde Nahrung

Erhöhter Cholesterinspiegel

Wenn zu viel Cholesterin im Blut vorhanden ist (Hypercholesterinämie), beginnt sich übermäßiges Cholesterin in den Arterienwänden anzusammeln. Hypercholesterinämie ist einer der bedrohlichsten Faktoren für das rasche Auftreten von Atherosklerose.

Die Gründe für die erhöhte Konzentration von Cholesterin im Blut sind eine langfristig zu hohe Nahrungsaufnahme und verschiedene Krankheiten (zB Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, andere Stoffwechselerkrankungen) sowie bestimmte Arzneimittel.

Wie soll eine cholesterinarme Ernährung aussehen?

Die tägliche Ernährung sollte viel Kohlenhydrate mit viel Ballaststoffen enthalten . Ballaststoffreiche Lebensmittel sind meist Obst, Gemüse und Vollkornprodukte (Vollkornbrot oder Nudeln, Reishülsen).

Der Körper benötigt nicht mehr als 200 mg Cholesterin pro Tag . Cholesterin kommt in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor, auch in Eiern, Milch, Fleisch, Fisch, Krebstieren und Tintenfischen sowie in daraus hergestellten Produkten.

Weniger empfohlene Lebensmittel für Menschen mit erhöhtem Cholesterin:

Die unten aufgeführten Lebensmittel sind weniger für Menschen mit erhöhten Cholesterinspiegeln zu empfehlen. Nach Möglichkeit sollte auf das Essen verzichtet werden.

• Eigelb (Eiweiß ist erlaubt) und alle Mahlzeiten mit viel Ei (Kuchen, Mayonnaise, Vanillesoße).
• Butter.
• Sahne (saure Sahne und Schlagsahne).
• Vollmilch und Milchprodukte.
• Zucker, Süßigkeiten, Kuchen, Marmeladen, Erfrischungsgetränke, Trockenfrüchte, Milcheis.
• Schokolade und Schokoladenprodukte.
• Gebraten in Schmalz oder gebackenen Gerichten.

Begrenzen Sie die Aufnahme der oben aufgeführten Lebensmittel. Wenn Sie nicht sicher sind, ob einige Lebensmittel Cholesterin enthalten oder nicht, überprüfen Sie die Verpackung. Die Nährstoffdeklaration ist auf der Verpackung angegeben.

Nicht empfohlene Gerichte und Speisen

Die unten aufgeführten Lebensmittel werden nicht für Personen mit hohem Cholesterinspiegel empfohlen.

• Alkoholische Getränke.
• Lebensmittelkonservierungsmittel.
• Fettige Fleischprodukte (Pasteten, Würste, Fettwurst).
• Lebensmittel und Gerichte mit hohem Cholesterinspiegel (insbesondere Innereien).
• Sichtbares Fett in Fleisch und anderen Gerichten.

Die empfohlene Zubereitungsmethode

Es ist wichtig, wie Sie Ihr Essen zubereiten. Versuchen Sie, die folgenden Methoden anzuwenden.

• Über Dampf kochen.
• In etwas Wasser kochen.
• Kochen in Alufolie.
• Kochen unter erhöhtem Druck.
• Dämpfung im eigenen Saft.
• Backen in Folie zum Backen.
• Backen in Alufolie.
• Mit etwas Öl rösten.

Hohe Cholesterin-Diätnahrungsmittelliste

In der folgenden Tabelle finden Sie empfohlene, weniger empfohlene und nicht empfohlene Lebensmittel für Personen mit erhöhtem Cholesterinspiegel.

Diese Tabelle dient nur zu Informationszwecken. Weitere Informationen und eine richtige Ernährung erhalten Sie von Ihrem Arzt.

Wie kann man den Cholesterinspiegel senken?

Sie können nicht nur cholesterinfrei essen, sondern auch Ihren Cholesterinspiegel senken. Der beste Weg, um den Cholesterinspiegel zu bekämpfen, ist Sport! Weitere Informationen zur Bekämpfung eines hohen Cholesterinspiegels finden Sie in diesem Artikel zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Top 10 Lebensmittel mit dem höchsten Cholesterinspiegel zu vermeiden> Geschrieben von Daisy Whitbread, MScN

Powered by USDA Nutrition Data Zuletzt aktualisiert: 26. Juli 2019

Cholesterin ist ein Steroidlipid (Fett), das im Blut aller Tiere vorkommt und für das reibungslose Funktionieren unserer Zellmembranen und die Produktion von Hormonen erforderlich ist. Während mit einem niedrigen Cholesterinspiegel negative Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden sein können, ist ein Cholesterinmangel selten. Unser Körper stellt bereits das gesamte Cholesterin her, das wir benötigen, sodass es nicht notwendig ist, mehr zu konsumieren.

Übermäßiger Cholesterinkonsum kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen, insbesondere in bestimmten Gruppen, die empfindlich auf Cholesterin in der Nahrung reagieren. (2)

Experimentieren Sie mit verschiedenen Diäten und verwenden Sie ein Cholesterin-Test-Kit, um Ihren Cholesterinspiegel zu Hause zu überwachen und festzustellen, welche Diät Ihren Cholesterinspiegel senkt.

Cholesterinreiche Lebensmittel umfassen Fastfood, Leber, fetthaltiges Fleisch, Garnelen in Dosen, Desserts, Eier, Schlagsahne, Speck, Käse und Butter. Der aktuelle Tageswert (DV) für Cholesterin beträgt 300 mg.

Unten finden Sie eine Liste cholesterinreicher Lebensmittel. Lesen Sie den Artikel über cholesterinsenkende Lebensmittel, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

Liste der Lebensmittel mit dem höchsten Cholesterinspiegel

# 1: Fast Foods (McDonalds Big Breakfast)

11 Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel - Was zu essen ist, was zu meiden ist>

Cholesterin ist wohl eine der am meisten missverstandenen Substanzen.

Jahrzehntelang vermieden die Menschen gesunde und dennoch cholesterinreiche Lebensmittel wie Eier, weil sie befürchteten, dass diese Lebensmittel ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöhen würden.

Jüngste Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass - für die meisten Menschen - der Verzehr von gesunden Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel Ihrer Gesundheit nicht schadet.

Darüber hinaus sind einige cholesterinreiche Lebensmittel mit wichtigen Nährstoffen beladen, die in der Ernährung vieler Menschen fehlen.

Dieser Artikel erklärt, warum Cholesterin in Lebensmitteln nicht zu befürchten ist und listet gesunde cholesterinreiche Lebensmittel und einige, die vermieden werden sollten, auf.

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die in Ihrem Körper und in tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten vorkommt.

Es spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Hormonen, Vitamin D und der für die Fettverdauung notwendigen Galle.

Cholesterin ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Zelle in Ihrem Körper und verleiht den Zellmembranen Stärke und Flexibilität (1).

Ihre Leber produziert das gesamte Cholesterin, das Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren. Cholesterin kann jedoch auch durch den Verzehr von tierischen Produkten zugeführt werden.

Da sich Cholesterin nicht gut mit Flüssigkeiten (Blut) vermischt, wird es von Partikeln transportiert, die Lipoproteine ​​genannt werden, einschließlich Lipoprotein niedriger und hoher Dichte - oder LDL und HDL.

LDL wird oft als „schlechtes Cholesterin“ bezeichnet, da es mit der Plaquebildung in den Arterien zusammenhängt, während HDL („gutes Cholesterin“) dabei hilft, überschüssiges Cholesterin aus Ihrem Körper auszuscheiden (2).

Wenn Sie zusätzliches Cholesterin konsumieren, kompensiert Ihr Körper dies, indem er die Menge an Cholesterin reduziert, die er auf natürliche Weise produziert.

Im Gegensatz dazu erhöht Ihr Körper bei geringer Cholesterinaufnahme die Cholesterinproduktion, um sicherzustellen, dass immer genug von dieser Vitalsubstanz vorhanden ist (3).

Nur etwa 25% des Cholesterins in Ihrem System stammen aus Nahrungsquellen. Der Rest wird von Ihrer Leber produziert (4).

Ist Cholesterin in der Nahrung schädlich?

Untersuchungen haben gezeigt, dass sich Cholesterin aus der Nahrung nicht wesentlich auf den Cholesterinspiegel in Ihrem Körper auswirkt, und Daten aus Bevölkerungsstudien sprechen nicht für einen Zusammenhang zwischen Cholesterin aus der Nahrung und Herzerkrankungen in der Allgemeinbevölkerung (5, 6, 7).

Obwohl Cholesterin aus der Nahrung den Cholesterinspiegel leicht beeinflussen kann, ist dies für die meisten Menschen kein Problem.

Tatsächlich steigt der Cholesterinspiegel bei zwei Dritteln der Weltbevölkerung nach dem Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln kaum oder gar nicht an - auch nicht in großen Mengen (8).

Eine kleine Anzahl von Menschen gilt als Cholesterin-Nichtkompensator oder Hyper-Responder und scheint anfälliger für cholesterinreiche Lebensmittel zu sein.

Es wird jedoch angenommen, dass Hyper-Responder zusätzliches Cholesterin zur Ausscheidung in die Leber zurückführen (9).

Es wurde auch gezeigt, dass sich diätetisches Cholesterin günstig auf das Verhältnis von LDL zu HDL auswirkt (Nachteile> 10).

Während Untersuchungen zeigen, dass es für die meisten Menschen unnötig ist, Cholesterin aus der Nahrung zu meiden, sollten Sie bedenken, dass nicht alle cholesterinhaltigen Lebensmittel gesund sind.

Hier sind 7 gesunde cholesterinreiche Lebensmittel - und 4 zu vermeiden.

Hier sind 7 cholesterinreiche Lebensmittel, die unglaublich nahrhaft sind.

Eier sind eines der nahrhaftesten Lebensmittel, die Sie essen können. Sie haben auch einen hohen Cholesterinspiegel. Ein großes Ei liefert 211 mg Cholesterin oder 70% des RDI (11).

Leute vermeiden häufig> 12).

Abgesehen davon, dass Eier reich an Cholesterin sind, sind sie eine ausgezeichnete Quelle für hoch resorbierbares Protein und enthalten nützliche Nährstoffe wie B-Vitamine, Selen und Vitamin A (13).

Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von 1–3 Eiern pro Tag für gesunde Menschen völlig ungefährlich ist (14, 15).

Eine 1 Unze (28 Gramm) Portion Käse liefert 27 mg Cholesterin oder etwa 9% des RDI (16).

Obwohl Käse häufig mit einem erhöhten Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht wird, haben mehrere Studien gezeigt, dass Vollfettkäse den Cholesterinspiegel nicht negativ beeinflusst.

Eine 12-wöchige Studie bei 162 Personen ergab, dass eine hohe Aufnahme von 80 Gramm oder etwa 3 Unzen Vollfettkäse pro Tag d> 17).

Verschiedene Käsesorten unterscheiden sich im Nährstoffgehalt, aber die meisten Käsesorten enthalten eine gute Menge an Kalzium, Eiweiß, B-Vitaminen und Vitamin A (18, 19).

Da Käse kalorienreich ist, halten Sie sich an die empfohlene Portionsgröße von 1 bis 2 Unzen, um die Portionen in Schach zu halten.

3. Schalentiere

Schalentiere - einschließlich Muscheln, Krabben und Garnelen - sind eine hervorragende Quelle für Protein, B-Vitamine, Eisen und Selen (20, 21).

Sie sind auch cholesterinreich. Zum Beispiel liefert eine 85-Gramm-Portion Garnele 166 mg Cholesterin - das sind mehr als 50% des RDI (22).

Darüber hinaus enthalten Schalentiere bioaktive Bestandteile (z. B. Carotino> 23, 24).

Populationen, die mehr Meeresfrüchte konsumieren, weisen nachweislich geringere Raten an Herzerkrankungen, Diabetes und entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis auf (25).

4. Steak auf der Weide

Das auf der Weide gezogene Steak enthält neben Eiweiß auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Zink, Selen und Eisen (26).

Es ist cholesterinärmer als Feedlot-Rindfleisch und enthält deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren (> 27, 28).

Eine 4-Unzen-Portion (112 Gramm) von auf der Weide gezüchteten Steakpackungen mit etwa 62 mg Cholesterin oder 20% des RDI (29).

Obwohl verarbeitetes Fleisch einen klaren Zusammenhang mit Herzerkrankungen aufweist, haben mehrere große Populationsstudien keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von rotem Fleisch und dem Risiko für Herzerkrankungen festgestellt (30, 31).

5. Organ Fleisch

Cholesterinreiches Organfleisch - wie Herz, Niere und Leber - ist sehr nahrhaft.

Zum Beispiel ist Hühnerherz eine ausgezeichnete Quelle für das starke Antioxidans CoQ10 sowie für Vitamin B12, Eisen und Zink.

Es ist auch cholesterinreich, mit einer 2-Unzen-Portion (56 Gramm), die 105 mg Cholesterin oder 36% des RDI liefert (32).

Eine Studie an über 9.000 koreanischen Erwachsenen ergab, dass Personen mit einer mäßigen Aufnahme von unverarbeitetem Fleisch - einschließlich Organfleisch - ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten haben als Personen mit dem niedrigsten Verzehr (33).

6. Sardinen

Sardinen sind nicht nur mit Nährstoffen beladen, sondern auch eine schmackhafte und praktische Proteinquelle, die zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden kann.

Eine 92-Gramm-Portion dieser winzigen Fische enthält 131 mg Cholesterin oder 44% des RDI, enthält aber auch 63% des RDI für Vitamin D, 137% des RDI für B12 und 35% der FEI für Calcium (34).

Darüber hinaus sind Sardinen eine hervorragende Quelle für Eisen, Selen, Phosphor, Zink, Kupfer, Magnesium und Vitamin E.

7. Vollfett-Joghurt

Vollfett-Joghurt ist ein cholesterinreiches Lebensmittel mit Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium, Phosphor, B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Kalium.

Eine Tasse (245 Gramm) Vollfettjoghurt enthält 31, 9 mg Cholesterin oder 11% des RDI (35).

Jüngste Untersuchungen zeigen, dass ein erhöhter Konsum von Vollfett-fermentierten Milchprodukten mit einer Verringerung des „schlechten“ LDL-Cholesterins und des Blutdrucks sowie mit einem geringeren Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Diabetes verbunden ist (36).

Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt wirken sich positiv auf die Darmgesundheit aus und wirken sich positiv auf die Darmbakterien aus (37).

Zusammenfassung Eier, Käse, Schalentiere, Weidesteak, Orgelfleisch, Sardinen und Vollfettjoghurt sind cholesterinreiche, nahrhafte Lebensmittel, die Ihre Ernährung gesund ergänzen.

Während bestimmte cholesterinreiche Lebensmittel sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd sind, können andere schädlich sein.

Hier sind 4 cholesterinreiche Lebensmittel, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken können.

8. Gebratene Lebensmittel

Gebratene Lebensmittel - wie frittiertes Fleisch und Käsesticks - sind cholesterinreich und sollten nach Möglichkeit vermieden werden.

Das liegt daran, dass sie mit Kalorien beladen sind und Transfette enthalten können, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen und auf viele andere Arten gesundheitsschädlich sind (38).

Darüber hinaus wurde ein hoher Konsum frittierter Lebensmittel mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Diabetes in Verbindung gebracht (39, 40).

9. Fast Food

Fast-Food-Verzehr ist ein Hauptrisikofaktor für zahlreiche chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit.

Diejenigen, die häufig Fast Food konsumieren, neigen dazu, höheres Cholesterin, mehr Bauchfett, höhere Entzündungsraten und eine gestörte Blutzuckerregulation zu haben (41).

Weniger verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen und mehr Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, ist mit einem geringeren Körpergewicht, weniger Körperfett und einer Verringerung der Risikofaktoren für Herzkrankheiten wie einem hohen LDL-Cholesterinspiegel verbunden (42).

10. Verarbeitetes Fleisch

Verarbeitetes Fleisch wie Würstchen, Speck und Hot Dogs sind cholesterinreiche Lebensmittel, die begrenzt werden sollten.

Ein hoher Verzehr von verarbeitetem Fleisch wurde mit einer erhöhten Rate an Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten wie Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht (42).

Eine große Studie mit mehr als 614.000 Teilnehmern ergab, dass jede zusätzliche Portion von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag ein um 42% höheres Risiko für Herzerkrankungen darstellt (43).

11. Desserts

Kekse, Kuchen, Eiscreme, Gebäck und andere Süßigkeiten sind ungesunde Lebensmittel, die einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, sowie zugesetzte Zucker, ungesunde Fette und Kalorien.

Das häufige Genießen dieser Lebensmittel kann sich negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken und mit der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen.

Die Forschung hat die zusätzliche Zuckeraufnahme mit Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen, kognitivem Verfall und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht (43).

Außerdem enthalten diese Lebensmittel häufig keine Nährstoffe, die Ihr Körper zum Gedeihen benötigt. Dazu gehören Vitamine, Mineralien, Eiweiß und gesunde Fette.

Zusammenfassung Es ist am besten, bestimmte cholesterinreiche Lebensmittel wie Fastfood, verarbeitetes Fleisch, frittierte Lebensmittel und zuckerhaltige Desserts einzuschränken oder zu vermeiden.

Ein hoher Gehalt an „schlechtem“ LDL-Cholesterin kann zu einem Cholesterinanstieg in Ihrem Blutgefäß führen, wodurch sich das Risiko für Herzerkrankungen erhöht (44).

Bestimmte Änderungen des Lebensstils und der Ernährung können den LDL-Spiegel senken und ein günstigeres Verhältnis von LDL zu HDL schaffen.

Hier sind gesunde, evidenzbasierte Methoden zur Senkung des Cholesterinspiegels:

• Mehr Ballaststoffe essen: Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von mehr Ballaststoffen - insbesondere von löslichen Ballaststoffen in Früchten, Bohnen und Hafer - zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen kann (45).
• Erhöhen Sie die körperliche Aktivität: Körperlich aktiver zu werden ist eine hervorragende Möglichkeit, den Cholesterinspiegel zu senken. Aerobes Training mit hoher Intensität scheint der effektivste Weg zu sein, um LDL zu reduzieren (46).
• Abnehmen: Abnehmen von Übergewicht ist eine der besten Möglichkeiten, um den Cholesterinspiegel zu senken. Es kann die LDL verringern und gleichzeitig die für die Gesundheit optimale HDL erhöhen (47).
• Reduzieren Sie ungesunde Gewohnheiten: Wenn Sie ungesunde Gewohnheiten wie Rauchen aufgeben, können Sie den LDL-Spiegel erheblich senken. Rauchen erhöht den LDL-Cholesterinspiegel und das Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Emphysem erheblich (48, 49).
• Ernährungsbedingte Omega-3-Erhöhung: Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von mehr omega-3-reichen Nahrungsmitteln wie wild gefangenem Lachs oder die Einnahme von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln wie Fischölpillen die LDL senkt und den HDL-Spiegel erhöht (50).
• Essen Sie mehr Produkte: Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse konsumieren, einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel haben und seltener Herzkrankheiten entwickeln als Menschen, die weniger essen (51).

Es gibt viele andere Möglichkeiten, um einen hohen Cholesterinspiegel wirksam zu senken.

Der Versuch, nur einige der oben genannten Vorschläge zu machen, könnte zu einer signifikanten Senkung des Cholesterins führen und zu anderen gesundheitlichen Vorteilen wie Gewichtsverlust und besseren Ernährungsgewohnheiten führen.

Zusammenfassung Die Erhöhung der Ballaststoffe, regelmäßige körperliche Aktivität und das Aufhören von ungesunden Gewohnheiten wie Rauchen sind bewährte Methoden zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Cholesterinreiche Lebensmittel sind nicht alle gleich - während einige wie Eier und Vollfettjoghurt nahrhaft sind, sind andere nicht gut für Ihre Gesundheit.

Obwohl es für die meisten Menschen sicher ist, die oben aufgeführten gesunden, cholesterinreichen Lebensmittel zu genießen, sollte jeder versuchen, ungesunde, cholesterinreiche Lebensmittel wie Frittiertes, Desserts und verarbeitetes Fleisch einzuschränken.

Denken Sie daran, nur weil ein Lebensmittel reich an Cholesterin ist, bedeutet dies nicht, dass es nicht in eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung passt.